Cilj ovog istraživanja je da pojasnimo kako otrovi djeluju i koji su njihovi protuotrovi. Koristimo ih u svakodnevnom životu, skoro u svim aspektima našeg života a da toga nismo ni svjesni, a samim time nismo ni svjesni opasnosti koje dolaze sa tim otrovima koje ili koristimo ili s kojima se možemo susresti ili se susrećemo. U ovom radu ću detaljnije opisati šta su otrovi i kako oni djeluju te koji su njihovi protuotrovi i kako oni djeluju. U ovom radu govorit ću o različitim otrovima kao npr., zmijski otrovi, biljni otrovi, otrovi mikroorganizama…, te ću primjenjujući odgovarajuću literaturu navesti koji su to otrovi, kako djeluju i koji su njihovi protuotrovi. Otrovima se smatraju tvari prirodnog ili sintetskog podrijetla i proizvodi dobiveni od njih, koji uneseni u organizam ili u dodiru s njim mogu ugroziti zdravlje i život organizma ili štetno djelovati na okoliš. Znanstvena disciplina koja se bavi otrovima i njihovim supstancama naziva se toksikologija. U vezi s otrovima često se spominje i pojam Ksenobiotik. Ksenobiotik je svaka tvar koju nalazimo unutar organizma, a koja se obično ne proizvodi unutar organizma niti se očekuje da će unutar njega biti prisutna. Ekotoksikologija je znanost koja proučava direktni ili indirektni učinak ksenobiotika na ekosustav, na sve živuće organizme i njihovu organizaciju, odnos prema neživoj tvari, međusobne odnose i odnos prema čovjeku. Protuotrov je tvar koja se može spriječiti ili poništiti djelovanje različitih oblika trovanja. Mogu djelovati na jedan određen otrov (specifičan protuotrov) ili na više otrova (nespecifičan protuotrov). Protuotrov za neke određene toksine proizveden je ubrizgavanjem toksina u životinju u malim dozama i ekstrahiraju se dobivena protutijela iz krvi domaćih životinja. Time dobivamo protuotrov koji se može koristiti za suzbijanje otrova proizveden od strane određenih vrsta zmija, paukova, biljaka, mikroorganizama itd.