TY  - THES
ID  - vuka:2958
TI  - SIRUTKA U PREHRANI: STAVOVI POTROŠAČA
AU  - Krmelić, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2725
TI  - PRIMJENA ADITIVA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI
AU  - Smolčić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2720
TI  - Fermentacijska aktivnost komercijalnog kvasca SafAle TM US-05 pri različitim temperaturama i utjecaj na pokazatelje kakvoće piva
AU  - Žilić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2791
TI  - BILJNI NAPITCI ALTERNATIVA MLIJEKU
AU  - Bubnić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2724
TI  - ODREĐIVANJE HLAPLJIVIH SPOJEVA I POLIFENOLA U PIVU
AU  - Barić, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2723
TI  - PARAMETRI KVALITETE PIVA TIJEKOM FERMENTACIJE I DOZRIJEVANJA
AU  - Milina, Adriana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2622
TI  - STAVOVI ISPITANIKA O INTERNET INFORMACIJAMA O MLIJEKU I MLIJEČNIM PROIZVODIMA
AU  - Jurčević, Lara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2569
TI  - Utjecaj temperature fermentacije na aktivnost komercijalnog kvasca LalBrew Voss Kveik Ale i pokazatelje kakvoće piva
AU  - Nikolić, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2423
TI  - ZDRAVSTVENI UČINAK I PRIMJENA KVASCA SACCHAROMYCES BOULARDII
AU  - Stanić, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2421
TI  - ANALIZA SLADOVINE I PIVA PROIZVEDENIH RAZLIČITIM POSTUPCIMA UKOMLJAVANJA
AU  - Beranek, Antonio
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2420
TI  - KVALITETA SLADOVINE I PIVA S UDJELOM NASLAĐENE PREKRUPE PROIZVEDENE KORIŠTENJEM RAZLIČITIH VIŠESTUPANJSKIH INFUZIJSKIH POSTUPAKA UKOMLJAVANJA
AU  - Držić, Fran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2357
TI  - TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE FERMENTIRANOG PROIZVODA OD GROŽĐA-VRHUNSKO CRNO VINO
AU  - Kobal, Magdalena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2272
TI  - USPOREDBA LACTOBACILLUS HELUETICUS I LACTOBACICLUS PLANTARUM U PROIZVODNJI KISELIH PIVA
AU  - Grmek, Matej
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:2263
TI  - UTJECAJ PROCESNIH PARAMETARA I SIROVINE NA OPTIMIZACIJU PROCESA FILTRABILNOSTI PIVA
AU  - Jurinić, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1994
TI  - RAZVOJ NOVIH SNACK PROIZVODA S POVEĆANIM UDJELOM PROTEINA
AU  - Blažević, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1993
TI  - UPOTREBA PIVSKOG TROPA ZA UKLANJANJE BOJILA IZ OTPADNIH VODA
AU  - Poneković, Patricija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1877
TI  - PONUDA MORSKIH PRERAĐEVINA U SJEVERNO AMERIČKOM GRADU WHITEFISH I DEKLARIRANJE ISTIH
AU  - Vukovski, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1839
TI  - STAVOVI POTROŠAČA O NUTRITIVNOJ I ZDRAVSTVENOJ VRIJEDNOST MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
AU  - Golec, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1787
TI  - PRIJEDLOZI PRŽIONIKA KAO DIO TEHNOLOŠKOG RJEŠENJA ZA PRŽENJE SIROVE KAVE
AU  - Grabar, Karlo
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1504
TI  - ISKORISTIVOST HMELJNIH PROIZVODA TIJEKOM PROIZVODNJE SLADOVINE I PIVA
AU  - Umnik, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1934
TI  - Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19
AU  - Ačko, Metka
AU  - Bačić, Valentina
AU  - Birkić, Draženka
AU  - Blažić, Marijana
AU  - Budžaki, Sandra
AU  - Buratović, Andrea
AU  - Čukelj Mustač, Nikolina
AU  - Ćurić, Duška
AU  - Drakula, Saša
AU  - Filipčev, Bojana
AU  - Grilec, Ivona
AU  - Habuš, Matea
AU  - Halmi, Lahorka
AU  - Harasym, Joanna
AU  - Hofmanová, Taťána
AU  - Hrušková, Marie
AU  - Ivanuša, Mario
AU  - Jovanović, Kristina
AU  - Kaim, Urszula
AU  - Kapačinskaitė, Rasa
AU  - Knežević, Nada
AU  - Kralj, Elizabeta
AU  - Leko, Jozo
AU  - Leko, Tomislav
AU  - Matijević, Bojan
AU  - Mavar, Mladen
AU  - Novotni, Dubravka
AU  - Orkusz, Agnieszka
AU  - Oros, Damir
AU  - Palfi, Marina
AU  - Panjkota Krbavčić, Ines
AU  - Predrijevac, Krešimir
AU  - Radoš, Kristina
AU  - Rujevčan, Davorka
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Samodol, Ana
AU  - Saric, Goran
AU  - Selaković, Anastasija
AU  - Severović, Kornelija
AU  - Sorić, Tamara
AU  - Starčević, Antonio
AU  - Šereš, Zita
AU  - Šimurina, Olivera
AU  - Šoronja-Simović, Dragana
AU  - Švec, Ivan
AU  - Tašner, Lidija
AU  - Viszmeg, Jožef
AU  - Voučko, Bojana
AU  - Zahorec, Jana
AU  - Žučko, Jurica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1479
TI  - USPOREDBA KVEIK KVASCA S KVASCEM T-58 KOD PROIZVODNJE AMBER ALE -A NA HOMEBREW SISTEMU
AU  - Zrinski, Tina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1433
TI  - EKOLOŠKI PRIHVATLJIVI INHIBITORI KOROZIJE ALUMINIJA U KISELOM MEDIJU
AU  - Devčić, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:1148
TI  - Ušteda vode pri ispiranju fermentora i provjera mikrobiološke čistoće nakon pranja
AU  - Marđokić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:925
TI  - Analiza proizvodnje tri vrste Ale piva
AU  - Živčić, Perica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1621
TI  - Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve
AU  - Adamović, Dragan
AU  - Antunović, Kazimir
AU  - Babić, Hrvoje
AU  - Baić, Lucija
AU  - Bajić, Jovan
AU  - Balić, Tomislav
AU  - Batinić, Branislav
AU  - Bečvardi, Ljiljana
AU  - Bežanović, Veselin
AU  - Bezovska, Viktorija
AU  - Blažić, Marijana
AU  - Bobar, Sejit
AU  - Bošković, Nikola
AU  - Bozinovski, Zoran
AU  - Bubalo Kovačić, Marina
AU  - Bubalo, Marina
AU  - Buljubašić, Sanel
AU  - Bulog, Aleksandar
AU  - Bursić, Vojislava
AU  - Cekova, Blagica
AU  - Cenov, Arijana
AU  - Cvejić, Sandra
AU  - Ćavar, Suzana
AU  - Čepić, Zoran
AU  - Čobanković, Iva
AU  - Čustović, Selma
AU  - Dubić, Petra
AU  - Dušak, Vesna
AU  - Đukić, Marina
AU  - Đurakovac, Amela
AU  - Đurin, Bojan
AU  - Ergović Ravančić, Maja
AU  - Erhan, Mustafa
AU  - Filipović, Lana
AU  - Filipović, Vilim
AU  - Flanjak, Ivana
AU  - Glad, Marin
AU  - Glumac, Nada
AU  - Gotal Dmitrović, Lovorka
AU  - Grabić, Jasna
AU  - Gvozdenac, Sonja
AU  - Habuda-Stanić, Mirna
AU  - Hajdinger, Andreja
AU  - Hajduk, Gordana
AU  - Halambek, Jasna
AU  - Harangozo, Dora
AU  - Igrc, Marina Diana
AU  - Ivanković, Ivana
AU  - Jahić, Munir
AU  - Jakopec, Mario
AU  - Jakupi, Shaban
AU  - Jerković, Marta
AU  - Jovanov, Dragan
AU  - Jovanovski, Filip
AU  - Jozanović, Marija
AU  - Karnaš, Maja
AU  - Kezerle, Antonija
AU  - Kolarić, Dario
AU  - Kovač, Sanja
AU  - Kovač, Tihomir
AU  - Kovačević, Srđan
AU  - Kralj, Edgar
AU  - Kralj, Ksenija
AU  - Kralj, Marika
AU  - Kranjčec, Filip
AU  - Kraševac, Marija
AU  - Kuvendziev, Stefan
AU  - Leko-Kos, Marija
AU  - Lisichkov, Kiril
AU  - Lončarić, Ante
AU  - Lušić, Dražen
AU  - Ljatifi, Ejup
AU  - Maloić, Mario
AU  - Marinkovski, Mirko
AU  - Mastanjević, Kristina
AU  - Matijević, Bojan
AU  - Matijević, Mato
AU  - Maurović, Nada
AU  - Medvidović-Kosanović, Martina
AU  - Mehović, Munir
AU  - Mihajlović, Ivana
AU  - Mustać, Ivan
AU  - Nađ, Lucija
AU  - Nevistić, Ante
AU  - Nikšić, Korana
AU  - Novoselić, Edon
AU  - Nujić, Marija
AU  - Obradović, Dino
AU  - Obrovski, Boris
AU  - Ondrašek, Gabrijel
AU  - Ovuka, Jelena
AU  - Paić, Angelina
AU  - Pap, Sabolč
AU  - Pašić, Melita
AU  - Pavelić, Ana
AU  - Pavlović, Hrvoje
AU  - Penava, Ariana
AU  - Petošić, Dragutin
AU  - Petrović, Aleksandra
AU  - Popović, Aleksandra
AU  - Ptiček Siročić, Anita
AU  - Radonić, Jelena
AU  - Rajs, Vladimir
AU  - Romić, Davor
AU  - Romić, Željka
AU  - Sakač, Nikola
AU  - Sak-Bosnar, Milan
AU  - Santo, Vera
AU  - Savić, Radovan
AU  - Sekulić, Mirjana
AU  - Selec, Hrvoje
AU  - Sučić, Hrvoje
AU  - Šarić, Goran
AU  - Šikić, Sanda
AU  - Šimunić, Ivan
AU  - Šolević Knudsen, Tatjana
AU  - Španja, Save
AU  - Šperac, Marija
AU  - Tadić, Lidija
AU  - Tatić, Mladen
AU  - Tompić, Teuta
AU  - Tričković, Jelena
AU  - Turk Sekulić, Maja
AU  - Velić, Darko
AU  - Velić, Natalija
AU  - Vešligaj Turkalj, Jelena
AU  - Vojinović Miloradov, Mirjana
AU  - Vrabec, Denis
AU  - Vukić Lušić, Darija
AU  - Vuković, Gorica
AU  - Zavadlav, Sandra
AU  - Zemunac, Radoš
AU  - Zovko, Monika
AU  - Živančev, Nevena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:872
TI  - Kakvoća svježeg sirovog mlijeka na ulazu u mljekaru
AU  - Merkl, Ani
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:700
TI  - Navike potrošača brze hrane u Karlovčkoj županiji
AU  - Rakocija, Ante
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:698
TI  - Projektiranje craft pivovare
AU  - Bais, Vedran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:672
TI  - Kakvoća sterilnog mlijeka pakiranog u HPDE bocu
AU  - Ćutić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:462
TI  - Određivanje udjela otopljenog kisika u različitim fazama proizvodnje sladovine i piva
AU  - Grabovac, Drago
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:466
TI  - Temperiranje čokoladne mase
AU  - Cerle, Bruno
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:165
TI  - Senzorska analiza lager piva
AU  - Meštrić, Andrina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vuka:4
TI  - Heljda kao sirovina za pripremu sladovine
AU  - Hersa, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2808
TI  - Flavonoidi u medu – udjel i promjene tijekom skladištenja te njihov utjecaj na antioksidacijska svojstva meda
AU  - Šarić, Goran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -