@mastersthesis{vuka:2939,
	author = {{Akrap, Ana-Maria}},
	title = {{KONTROLA KVALITETE MASLINOVOG ULJA}},
}
@mastersthesis{vuka:2794,
	author = {{Đuričić, Luka}},
	title = {{MOGUĆNOSTI PRIMJENE RAZLIČITIH ATMOSFERA U SMANJENJU MIKROBIOLOŠKOG OPTEREĆENJA SIRA}},
}
@mastersthesis{aspira:592,
	author = {{Ćubela, Monika}},
	title = {{Zero waste u restoranima visoke kuhinje na primjeru Hiše Franko}},
}
@mastersthesis{vuka:2625,
	author = {{Gregurić, Renata}},
	title = {{KAKVOĆA KOZJEG MLIJEKA NA OBITELJSKIM GOSPODARSTVIMA}},
}
@mastersthesis{vuka:2421,
	author = {{Beranek, Antonio}},
	title = {{ANALIZA SLADOVINE I PIVA PROIZVEDENIH RAZLIČITIM POSTUPCIMA UKOMLJAVANJA}},
}
@mastersthesis{vuka:2420,
	author = {{Držić, Fran}},
	title = {{KVALITETA SLADOVINE I PIVA S UDJELOM NASLAĐENE PREKRUPE PROIZVEDENE KORIŠTENJEM RAZLIČITIH VIŠESTUPANJSKIH INFUZIJSKIH POSTUPAKA UKOMLJAVANJA}},
}
@mastersthesis{aspira:511,
	author = {{Mutshaus, Michael}},
	title = {{Hrana i emocije}},
}
@mastersthesis{vuka:2272,
	author = {{Grmek, Matej}},
	title = {{USPOREDBA LACTOBACILLUS HELUETICUS I LACTOBACICLUS PLANTARUM U PROIZVODNJI KISELIH PIVA}},
}
@mastersthesis{vuka:2254,
	author = {{Jurić, Matej}},
	title = {{DOKAZIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE CLOSTRIDIUM TYROBUTYRICUM I SRODNIH VRSTA U MLIJEKU}},
}
@mastersthesis{vuka:2257,
	author = {{Stanić, Saša}},
	title = {{PROIZVODNJA I KONTROLA KVALITETE SLADOLEDNE SMJESE OD VANILIJE}},
}
@mastersthesis{vuka:2253,
	author = {{Šoprun, Tin}},
	title = {{MOGUĆNOSTI PRIMJENE VISOKOG HIDROSTATSKOG TLAKA (HPP) PRI PROCESIRANJU SIROVINA VEGETABILNOG PODRIJETLA}},
}
@mastersthesis{vuka:2209,
	author = {{Ugarčina, Nikolina}},
	title = {{ODREĐIVANJE SORBINSKE KISELINE U MLIJEČNIM PROIZVODIMA HPLC METODOM}},
}
@mastersthesis{vuka:1995,
	author = {{Kvesić, Ivana}},
	title = {{MIKROBNE KULTURE U SIRARSTVU I NEKI POSTUPCI OČUVANJA NJIHOVE STABILNOSTI}},
}
@mastersthesis{vuka:1994,
	author = {{Blažević, Matea}},
	title = {{RAZVOJ NOVIH SNACK PROIZVODA S POVEĆANIM UDJELOM PROTEINA}},
}
@mastersthesis{vuka:2228,
	author = {{Zadravec, Romina}},
	title = {{UTJECAJ UVJETA PAKIRANJA NA ROK TRAJNOSTI KRAVLJE SKUTE S DODATKOM PROTEINSKOG PRAHA INDUSTRIJSKE KONOPLJE}},
}
@mastersthesis{vuka:1996,
	author = {{Novosel, Daniel}},
	title = {{UTJECAJ VAKUUMA NA PROIZVODNJU MARINADA ZA MESO}},
}
@mastersthesis{vuka:1945,
	author = {{Majtan, Maja}},
	title = {{JESTIVI FILMOVI NA BAZI KITOZANA S DODATKOM EUKALIPTOLA}},
}
@mastersthesis{vuka:1944,
	author = {{Brkljačić, Dino}},
	title = {{PRIMJENA JESTIVIH FILMOVA NA BAZI PROTEINA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI}},
}
@mastersthesis{vuka:1946,
	author = {{Hanžek, Emilija}},
	title = {{UTJECAJ DODATKA PRAHA ROGAČA NA SVOJSTVA JESTIVIH FILMOVA NA BAZI PEKTINA}},
}
@mastersthesis{vuka:1838,
	author = {{Antić, Anamarija}},
	title = {{ISKORIŠTAVANJE SIRUTKE - DOSTIGNUĆA I INOVATIVNI NAČINI PRIMJENE}},
}
@mastersthesis{aspira:460,
	author = {{Matošić Miškulin, Dora Ljubica}},
	title = {{USPOREDBA MEDITERANSKE I MEKSIČKE KUHINJE TE NJIHOVE NUTRICIONISTIČKE KARAKTERISTIKE}},
}
@mastersthesis{vuka:1814,
	author = {{Ljikar, Tamara}},
	title = {{PROIZVODNJA SLATKOG VOĆNOG NAMAZA OD TRI VRSTE VOĆNE PULPE S DODATKOM CHIA SJEMENKI}},
}
@mastersthesis{vuka:1815,
	author = {{Paić, Antonela}},
	title = {{TRETMAN OZONOM U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI}},
}
@mastersthesis{vuka:1621,
	author = {{Cvetić, Petra}},
	title = {{ZASLAĐIVAČI I PREHRAMBENI PROIZVODI ZA DIJABETIČARE}},
}
@mastersthesis{vuka:1602,
	author = {{Fabijanić, Ivan}},
	title = {{MIKROBIOLOŠKA KONTROLA U PROIZVODNJI LEDENOG ČAJA}},
}
@book{ptfos:1934,
	author = {{Ačko, Metka and Bačić, Valentina and Birkić, Draženka and Blažić, Marijana and Budžaki, Sandra and Buratović, Andrea and Čukelj Mustač, Nikolina and Ćurić, Duška and Drakula, Saša and Filipčev, Bojana and Grilec, Ivona and Habuš, Matea and Halmi, Lahorka and Harasym, Joanna and Hofmanová, Taťána and Hrušková, Marie and Ivanuša, Mario and Jovanović, Kristina and Kaim, Urszula and Kapačinskaitė, Rasa and Knežević, Nada and Kralj, Elizabeta and Leko, Jozo and Leko, Tomislav and Matijević, Bojan and Mavar, Mladen and Novotni, Dubravka and Orkusz, Agnieszka and Oros, Damir and Palfi, Marina and Panjkota Krbavčić, Ines and Predrijevac, Krešimir and Radoš, Kristina and Rujevčan, Davorka and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Samodol, Ana and Saric, Goran and Selaković, Anastasija and Severović, Kornelija and Sorić, Tamara and Starčević, Antonio and Šereš, Zita and Šimurina, Olivera and Šoronja-Simović, Dragana and Švec, Ivan and Tašner, Lidija and Viszmeg, Jožef and Voučko, Bojana and Zahorec, Jana and Žučko, Jurica}},
	title = {{Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19}},
}
@mastersthesis{vuka:1331,
	author = {{Faflja, Nina}},
	title = {{EKOLOŠKI UZGOJ HRANE ZA ŽIVOTINJE}},
}
@mastersthesis{vuka:1401,
	author = {{Radočaj, Ivana}},
	title = {{MIKROBNI TOKSINI U ŽITARICAMA}},
}
@mastersthesis{vuka:1479,
	author = {{Zrinski, Tina}},
	title = {{USPOREDBA KVEIK KVASCA S KVASCEM T-58 KOD PROIZVODNJE AMBER ALE -A NA HOMEBREW SISTEMU}},
}
@mastersthesis{vuka:1402,
	author = {{Božić, Antonia}},
	title = {{KONTROLA BISTRINE FILTRIRANOG I NEFILTRIRANOG BIJELOG VINA}},
}
@mastersthesis{vuka:1474,
	author = {{Jotić, Karla}},
	title = {{PH VRIJEDNOSTI FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA}},
}
@mastersthesis{vuka:1400,
	author = {{Herc, Vilim}},
	title = {{TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE I KONTROLA KVALITETE VAFEL LISTOVA}},
}
@mastersthesis{vuka:1174,
	author = {{Majhen, Lina}},
	title = {{PROMJENE FIZIKALNIH SVOJSTAVA JABUKE " ZLATNI DELIŠES" TIJEKOM VREMENA SKLADIŠTENJA NA RAZLIČITIM TEMPERATURNIM REŽIMIMA}},
}
@mastersthesis{vuka:1148,
	author = {{Marđokić, Lucija}},
	title = {{Ušteda vode pri ispiranju fermentora i provjera mikrobiološke čistoće nakon pranja}},
}
@book{ptfos:1621,
	author = {{Adamović, Dragan and Antunović, Kazimir and Babić, Hrvoje and Baić, Lucija and Bajić, Jovan and Balić, Tomislav and Batinić, Branislav and Bečvardi, Ljiljana and Bežanović, Veselin and Bezovska, Viktorija and Blažić, Marijana and Bobar, Sejit and Bošković, Nikola and Bozinovski, Zoran and Bubalo Kovačić, Marina and Bubalo, Marina and Buljubašić, Sanel and Bulog, Aleksandar and Bursić, Vojislava and Cekova, Blagica and Cenov, Arijana and Cvejić, Sandra and Ćavar, Suzana and Čepić, Zoran and Čobanković, Iva and Čustović, Selma and Dubić, Petra and Dušak, Vesna and Đukić, Marina and Đurakovac, Amela and Đurin, Bojan and Ergović Ravančić, Maja and Erhan, Mustafa and Filipović, Lana and Filipović, Vilim and Flanjak, Ivana and Glad, Marin and Glumac, Nada and Gotal Dmitrović, Lovorka and Grabić, Jasna and Gvozdenac, Sonja and Habuda-Stanić, Mirna and Hajdinger, Andreja and Hajduk, Gordana and Halambek, Jasna and Harangozo, Dora and Igrc, Marina Diana and Ivanković, Ivana and Jahić, Munir and Jakopec, Mario and Jakupi, Shaban and Jerković, Marta and Jovanov, Dragan and Jovanovski, Filip and Jozanović, Marija and Karnaš, Maja and Kezerle, Antonija and Kolarić, Dario and Kovač, Sanja and Kovač, Tihomir and Kovačević, Srđan and Kralj, Edgar and Kralj, Ksenija and Kralj, Marika and Kranjčec, Filip and Kraševac, Marija and Kuvendziev, Stefan and Leko-Kos, Marija and Lisichkov, Kiril and Lončarić, Ante and Lušić, Dražen and Ljatifi, Ejup and Maloić, Mario and Marinkovski, Mirko and Mastanjević, Kristina and Matijević, Bojan and Matijević, Mato and Maurović, Nada and Medvidović-Kosanović, Martina and Mehović, Munir and Mihajlović, Ivana and Mustać, Ivan and Nađ, Lucija and Nevistić, Ante and Nikšić, Korana and Novoselić, Edon and Nujić, Marija and Obradović, Dino and Obrovski, Boris and Ondrašek, Gabrijel and Ovuka, Jelena and Paić, Angelina and Pap, Sabolč and Pašić, Melita and Pavelić, Ana and Pavlović, Hrvoje and Penava, Ariana and Petošić, Dragutin and Petrović, Aleksandra and Popović, Aleksandra and Ptiček Siročić, Anita and Radonić, Jelena and Rajs, Vladimir and Romić, Davor and Romić, Željka and Sakač, Nikola and Sak-Bosnar, Milan and Santo, Vera and Savić, Radovan and Sekulić, Mirjana and Selec, Hrvoje and Sučić, Hrvoje and Šarić, Goran and Šikić, Sanda and Šimunić, Ivan and Šolević Knudsen, Tatjana and Španja, Save and Šperac, Marija and Tadić, Lidija and Tatić, Mladen and Tompić, Teuta and Tričković, Jelena and Turk Sekulić, Maja and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vešligaj Turkalj, Jelena and Vojinović Miloradov, Mirjana and Vrabec, Denis and Vukić Lušić, Darija and Vuković, Gorica and Zavadlav, Sandra and Zemunac, Radoš and Zovko, Monika and Živančev, Nevena}},
	title = {{Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve}},
}
@mastersthesis{vuka:874,
	author = {{Dujmović, Tara}},
	title = {{Upućenost sportaša u pravilnu prehranu}},
}
@mastersthesis{vuka:872,
	author = {{Merkl, Ani}},
	title = {{Kakvoća svježeg sirovog mlijeka na ulazu u mljekaru}},
}
@mastersthesis{vuka:753,
	author = {{Šlibar, Irena}},
	title = {{Usklađivanje implementiranog sustava kvalitete u proizvodnoj tvrtci prema zahtjevima norme HRN EN ISO 9001:2009 sa zahtjevima norme HRN EN ISO 9001:2015}},
}
@mastersthesis{vuka:756,
	author = {{Horvat, Ivana}},
	title = {{Utjecaj temperature skladištenja na promjenu aromatskog profila jabuke sorte "Zlatni delišes"}},
}
@mastersthesis{vuka:700,
	author = {{Rakocija, Ante}},
	title = {{Navike potrošača brze hrane u Karlovčkoj županiji}},
}
@mastersthesis{vuka:1398,
	author = {{Herljević, Dora}},
	title = {{Utjecaj planiranja prehrane na energetsku i hranjivu vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda u cjelodnevnim obrocima dječjih vrtića}},
}
@mastersthesis{vuka:646,
	author = {{Bok, Antonija}},
	title = {{Kemijska analiza ulaznih sirovina za proizvodnju Petite beurre keksa i kontrola gotovog proizvoda}},
}
@mastersthesis{vuka:578,
	author = {{Valovičić, Josipa}},
	title = {{Implementacija HACCP sustava u bolničku kuhinju}},
}
@mastersthesis{vuka:600,
	author = {{Borović, Mihaela}},
	title = {{Kontrola prehrambenih proizvoda u svrhu prehrane oboljelih od celijakije}},
}
@mastersthesis{vuka:464,
	author = {{Gjuračić, Dijana}},
	title = {{Fizikalno-kemijske karakteristike različitih vrsta meda hrvatskog i slovenskog podrijetla}},
}
@mastersthesis{vuka:461,
	author = {{Levak, Martina}},
	title = {{Utjecaj inhibitorske, mikrobiološke i analitike somatskih stanica na kvalitetu mlijeka u četiri najproizvodnije županije RH}},
}
@mastersthesis{vuka:170,
	author = {{Petrović, Ozren}},
	title = {{High gravity brewing postupak proizvodnje piva i njegova primjena u suvremenoj industrijskoj proizvodnji lager piva}},
}
@mastersthesis{vuka:174,
	author = {{Velnić, Nina}},
	title = {{Analiza rezidua pesticida u Veloj Luci}},
}
@mastersthesis{vuka:167,
	author = {{Špoljar, Danica}},
	title = {{Kvaliteta bagremovog meda Krapinsko-zagorske županije}},
}
@mastersthesis{vuka:15,
	author = {{Petrović, Denis}},
	title = {{Fizikalno - kemijske, mikrobiološke i promjene strukture tijekom zrenja kravljeg, ovčjeg i miješanog sira}},
}
@phdthesis{pbf:2838,
	author = {{Blažić, Marijana}},
	title = {{Primjena β-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fermentiranih mliječnih proizvoda}},
}