prikaz prve stranice dokumenta PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA
  Preuzmi
PDF 428.21 KB
završni rad
PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA
2024. urn:nbn:hr:128:411564
Samardžić, Sandro
Veleučilište u Karlovcu
Odjel prehrambene tehnologije

Citirajte ovaj rad

Samardžić, S. (2024). PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA (Završni rad). Karlovac: Veleučilište u Karlovcu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

Samardžić, Sandro. "PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA." Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

Samardžić, Sandro. "PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA." Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

Samardžić, S. (2024). 'PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA', Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

Samardžić S. PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA [Završni rad]. Karlovac: Veleučilište u Karlovcu; 2024 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

S. Samardžić, "PRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA", Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, Karlovac, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:411564
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPRERADA HRANE I NUTRITIVNE POTREBE MLADIH RUKOMETAŠA
Naslov (engleski)FOOD PROCESSING AND NUTRITIONAL NEEDS OF YOUNG HANDBALL PLAYERS
AutorSandro Samardžić
MentorSandra Zavadlav (mentor)
Član povjerenstvaMarko Prahović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJasna Halambek (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSandra Zavadlav (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNatalija Kusanić Belinić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Karlovcu
(Odjel prehrambene tehnologije)
Karlovac
Datum i država obrane2024-02-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Područje sportske prehrane tema je kojom se bavi premalo stručnjaka. Posebice je slabo zastupljeno područje prehrane mlađih dobnih kategorija sportaša. Pristup prehrani sportaša treba biti gotovo pa individualan, odnosno ovisi o sportu, dobi i broju treninga. Danas, u mlađim dobnim kategorijama sportaša, informacije o prehrani moguće je dobiti samo preko eventualno educiranih trenera ili edukacijom na internetu, što nije kontrolirano. Stoga može se ustanoviti kako je provedba edukacije na svim razinama društva ili sportskih klubova poželjna odnosno nužna i treba postati obavezna. Cilj predmetnog rada bio je provesti istraživanje po pitanju prehrane mladih rukometaša i utjecaj prehrane na njihovu spremnost za intenzivne treninge, te koja prerađena hrana je poželjna na jelovnicima kako bi se zadovoljile nutritivne i energetske potrebe uz eventualne dodatke prehrani.
Sažetak (engleski)
The field of sports nutrition is a topic that is dealt with by too few experts. The area of nutrition for younger age categories of athletes is particularly poorly represented. The approach to nutrition for athletes should be almost individual, that is, it depends on the sport, age and number of training sessions. Today, in the younger age categories of athletes, information about nutrition can only be obtained through possibly educated trainers or through education on the Internet, which is not controlled. Therefore, it can be established that the implementation of education at all levels of society or sports clubs is desirable or necessary and should become mandatory. The aim of the subject work was to conduct research on the nutrition of young handball players and the influence of nutrition on their readiness for intensive training, and which processed foods are preferred on menus in order to meet nutritional and energy needs with possible nutritional supplements.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:128:411564
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija; smjerovi: Prerada mlijeka, Pivarstvo
Smjer: Prerada mlijeka
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-03-12 09:18:48