Kako gotovo nigdje nije obuhvaćen sav sadržaj vezan uz kukuruz i sve što ide uz njega odlučio sam se za ovu temu kako bih mogao doprinjeti i obraditi tu temu što je kvalitetnije moguće. Ovaj rad opisuje gotovo sve najbitnije stvari vezane uz kukuruz. Od same morfologije kukuruza, načina na koji se uzgaja, vrsti i sorti koje postoje, pa sve do njegove berbe i daljnje prerade i upotrebe. U radu će detaljno biti opisani svi dijelovi kukuruza te njegov kemijski i biološki sastav. Također će se detaljno raščlaniti načini i svrha upotrebe samog kukuruza. Vrlo je malo poznato da je kukuruz najproizvođenija žitarica na svijetu te sa isto tako najširom upotrebom od sviha. U 2014. SAD je ostvario prihod od gotovo 62 milijarde dolara što je više nego u proizodnji svih ostalih žitarica zajedno. Kukuruz je specifičan po tome što gotovo svi dijelovi stabljike na nekin način mogu poslužiti u preradi tj. prozivodnji. Poznato je da danas od 10 000 artikala u megamarketu, njih 2500 sadrže kukuruz, čime dolazimo do zaključka da čak 25% proizvoda u sebi na neki način sadrži kukuruz. On obiluje ugljihidratima, a siromašan je mastima pa predstavlja dobar izvor brzo raspoložive energije. Vjerujem kako pored upotrebe u ljudskoj i stočnoj prehrani kukuruzu tek dolazi vrijeme da se još više iskoristi kao potencijalni izvod energije tj. biogoriva. Pokušati ću na najbolji mogući način predočiti tehnologiju kukuruza i sve njegove proizvode. Sve to će biti praćeno sa mnoštvo slika i statističkih tablica.