prikaz prve stranice dokumenta Vode u mesnoj industriji
  Preuzmi
PDF 2.1 MB
specijalistički diplomski stručni
Vode u mesnoj industriji
2015. urn:nbn:hr:128:295048
Klasnić, Ana
Veleučilište u Karlovcu
Odjel sigurnosti i zaštite

Citirajte ovaj rad

Klasnić, A. (2015). Vode u mesnoj industriji (Specijalistički diplomski stručni). Karlovac: Veleučilište u Karlovcu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

Klasnić, Ana. "Vode u mesnoj industriji." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Karlovcu, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

Klasnić, Ana. "Vode u mesnoj industriji." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Karlovcu, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

Klasnić, A. (2015). 'Vode u mesnoj industriji', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Karlovcu, citirano: 19.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

Klasnić A. Vode u mesnoj industriji [Specijalistički diplomski stručni]. Karlovac: Veleučilište u Karlovcu; 2015 [pristupljeno 19.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

A. Klasnić, "Vode u mesnoj industriji", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Karlovcu, Karlovac, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:295048
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVode u mesnoj industriji
AutorAna Klasnić
MentorZlatko Jurac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Karlovcu
(Odjel sigurnosti i zaštite)
Karlovac
Datum i država obrane2015-11-03, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Temeljne tehničke znanosti
Sažetak
Upotrebljavanjem vode iz vodoopskrbnih sustava za različite svrhe dolazi do promjena njezinih kemijskih, fizikalnih i bioloških svojstava te dolazi do nastanka otpadnih voda. Otpadne vode potrebno je na prikladan način pročistiti i odvesti u prijemnik bez štetnih posljedica za okoliš. U prehrambenoj industriji otpadne vode se nakon pročišćavanja dalje obrađuju biološkim postupkom. U ovom završnom radu su iznijeti podaci o količini, vrsti i stupnju zagađenosti otpadnih voda i njihov štetan utjecaj na proizvodnju i preradu mesa. Utvrđeno je da je količina otpadnih voda velika zbog neracionalne potrošnje vode, a stupanj njihove zagađenosti velik zbog toga što se mjere za sprečavanje njihova zagađenja ne provode u dovoljnoj mjeri.
Sažetak (engleski)
The use of water from water supply systems for different purposes changes its chemical, physical and biological properties, which causes the formation of waste water. Waste water must be properly purified and delivered to the receiver without negative consequences for the environment. In the food industry, after purifying waste water is further processed by biological process. This final paper presents data on the amount, type and degree of waste water pollution and their adverse effects on the production and processing of meat. It was found that the amount of waste water is large due to irrational consumption, and that also the degree of their contamination is large because the measures for preventing their pollution are not conducted sufficiently.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:128:295048
Studijski programNaziv: Sigurnost i zaštita
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (struč. spec. ing. sec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-09-27 12:45:21